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【中秋·茶禮】 福鼎白茶 雨前茶 4年陳貢眉老白茶

產品分類:慧悟·雅

品名:【中秋·茶禮】 福鼎白茶 雨前茶 4年陳貢眉老白茶

規格:150g/盒

儲存方法:防潮 防異味,鋁箔袋包裝

簡介:【中秋·茶禮】雨前茶 4年陳貢眉老白茶 最適合送長輩、送客戶、送朋友、送自己的茶

產品詳情

【中秋·茶禮定制】福鼎白茶 雨前茶—4年陳貢眉老白茶

適合送長輩、送客戶、送朋友、送自己的茶

 

茶品

福鼎白茶-貢眉

年份

2013年春

產地

福鼎太姥山

茶器

景德鎮白瓷蓋碗

茶量

5克

水溫

100℃

外形

葉片松散、舒張

湯色

琥珀色

香型

棗香、糯香

滋味

甘甜、醇厚

葉底

葉脈清晰、飽滿

白茶,素有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。

存放多年的白茶壽眉,從新茶的清新毫香轉化成糯香、棗香和藥香,茶湯滋味也逐漸醇和厚樸,茶性由涼轉溫。

老貢眉主要以葉片為主,她經歷了春生夏長的沉淀積累,內含豐富茶多糖,對調節血脂有很好的功效。

慧悟這款【中秋·茶禮】2013年貢眉老白茶經過4年的存放,刺激性物質經過轉化變得溫和,可清涼解毒,明目降火;適宜常年飲用,又具有降火、清熱消炎的功效,是民間常用的降火良藥。

喝老貢眉,沖泡很簡單,泡出來的茶散發著一股沁人心脾的蜜韻,自然甘醇。下面介紹幾種貢眉的飲用方式:

① 相聚時光·蓋碗沖泡 

用蓋碗沖泡貢眉,最重要的一點是潤茶要到位。因為貢眉含水量較低,潤茶充分才能使葉片中的內含物均勻滲出,從而得到融合度好的茶湯。

① 溫洗茶具:以沸水潤洗茶具,這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味,尤其是香味;

② 秤茶:建議茶水比例為100ml水出茶5克,可根據自己所使用茶具的容量來稱量茶葉,也可根據自己的口感喜好有所調整;

③ 潤茶:建議潤茶時間30秒,棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿,茶葉中物質的均勻滲出,散發出其自然的味道;

④ 沖泡:沸水沖泡,第一泡30秒出湯;

⑤ 品飲:一款好的老貢眉,一入口就能感覺到它的甜,茶湯滑過口腔之后,能感覺到甘甜的滋味在舌面上蔓延開來,瞬間口腔及喉部有長久的留香。

② 閑者的福利·煮茶  

三年以上的貢眉可以用來煮飲了,煮茶可以用明火、炭火,比較方便的是建議用電陶爐,煮茶的壺建議用銀壺、陶壺和玻璃壺,一般鐵壺不建議用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出來的茶會有口味上的差異,這是個值得玩味的過程。


						

① 先泡后煮法:老白茶的前三泡可以用普通的沖泡法品飲,第三泡以后可以把茶加入煮茶壺,倒入相應體積的冷水,先大火煮開,然后用小火煲。冷水慢慢加熱的過程,會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質緩慢滲出,得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。

② 直接用干茶煮法:先把水加熱到85℃,再投入茶葉,這樣煮出來的茶湯不會很濃,味道比較好。

小貼士:

建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克,可根據煮茶壺的實際容量來計算;

每次出湯不要把壺里的茶湯全部倒完,應該留部分茶湯加水再煮,保留的部分茶湯被稱為“續根水”。

③ 品飲:煮貢眉老白茶功效涼血解毒,有濃郁的棗香,茶湯順滑,厚厚的茶湯甜糯飽滿,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化…

▲ 煮后的茶

③ 加班、旅行伴侶·保溫杯悶泡  

 

這種方式尤其適合辦公室或出差,一壺濃濃的貢眉老白茶不僅能緩解日常辦公的缺水,減輕身體負擔,調節情緒。在出差的時候帶上一壺茶水,也能調節旅途中的代謝混亂,補充水分。

① 出茶:建議悶泡比例2克茶加入300ml熱水(如果沒有秤,可根據自己的口味定出與自己的杯子相適應的茶量,只要自己覺得好喝就成功啦);

② 潤茶:在悶泡前先用沸水潤下茶葉30秒,棄去茶水;

③ 悶泡:茶葉潤洗后,注入沸水,悶泡60分鐘左右即可飲用,這里要注意悶泡的時間不要超過2小時;

④ 口味:雖然悶泡不如煮茶那般爽滑,但帶有棗香味糯香味的湯水更加清甜,有糯葉的香氣,口味自然。

△出差 加班必備啊

 ④ 懶人的福音·玻璃杯泡  

這是我最喜歡的方式,自由自在。早晨起床,抓一小把茶葉丟進杯里,沖上熱水,然后去洗臉刷牙,10分鐘后茶湯溫度剛剛好,咕嘟咕嘟喝下,甜甜的香氣,瞬間讓人幸福感爆棚,一定要試一試??!

我因為經常寫稿,無心拿蓋碗、紫砂壺慢慢品飲,所以,我更喜歡拿玻璃杯抓一小把直接來沖飲,不僅滿足了飲水需求而且還可調節情緒。

最后附上這款茶禮細節圖:

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