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壽眉攻略

發布時間:2016-05-20 10:48:49    閱讀:

壽眉在很多人眼里最初的印象就是葉子大,幾乎看不到白毫,在白茶的品類中是屬于不太值錢的那種,不過在當地茶農的平常生活中是不可缺的,夏天天氣炎熱,泡一杯喝了解渴;冬天冷了,喝一杯熱身子。壽眉就這樣潤物細無聲的存在茶農的生活中。
壽眉采摘期
春季采摘:春壽眉采摘時間在春茶后期,這時候的茶葉生長速度快,由于已經過了谷雨,白茶在日曬過程中能少量變紅,能見少量毫,但是毫白度高,香氣鮮爽比較持久。
夏季采摘:由于天氣悶熱,大部分不采摘這個時節的茶葉,夏壽眉毫白不明顯,芽短,葉大,較??!有特殊的菏葉香,香氣不足,甜度較低, 所以福鼎白茶的夏茶基本上都拿來做綠茶。
秋季采摘:秋壽眉是壽眉中最常見的,分秋壽眉和白露壽眉,采摘期一般為三個月,端午前到中秋后!這是溫度高,在生產過程中量大,壽眉紅度好,秋茶前期的壽眉基本上一芽兩葉,葉子偏嫩!口感醇厚!耐泡,香氣高!
主要產區
福建省福鼎、建陽、政和等地
制作工藝
晾青--萎凋--烘干--挑揀--復焙--裝箱(由于壽眉量大,一般都是采用室內的電焙烘干,幾乎不用炭焙)
壽眉功效
老壽眉“藥性”的關鍵因子:黃酮
它是一類以苯色酮環為基礎的酚類化合物,其功效表現在它是一種很強的抗氧劑,可有效清除體內的氧自由基,阻止細胞的退化、衰老,也可阻止癌癥的發生;其次可以改善血液循環,可以降低膽固醇,改善心腦血管疾病的癥狀;再次可以抑制炎性生物酶的滲出,可以增進傷口愈合和止痛,可以用于各類敏感癥。
老壽眉養生
1、針對三高的中老年人:茶餅撬5-7g,放置500mL-1L左右的大杯中,靜泡半天,下午喝完,堅持喝兩個月以上,三高方面都會有所改善;
2、針對小兒感冒:煮三年以上老茶,先用1500w以上的煮,沸了之后用500w左右再煮10分鐘左右,用熱茶湯將毛巾蘸濕,敷至小二頭上,循環多次。留下一部分溫茶湯,讓小兒泡腳,至出汗為止;
3、針對身上紅疹或小兒痱子:煮三年以上陳茶,用1500w以上多煮幾壺水,茶湯拿來沐浴或者擦拭身體,連續兩天以上使用;
4、針對教師行業的咽喉炎:取3-5g的5年以上老白茶,放置小碗中在鍋中燉煮,熬至半小時左右,盛出茶湯喝下。
(以上方法均是各茶友親自體驗并有所成效的具體方法,茶友可借鑒,但由于各人體質不同,也會有不同的成效)
選購要點
壽眉雖葉片多,但滋味也有很多層次上的變化,從荷葉香到棗香再到藥香,香氣的轉變也是因為隨著年份的增加有不同的轉變,茶友們可喝老茶存新茶,但市面上七八年以上的老茶其實量就已經很少,當地人大多喝的也都是3-5年之間的陳茶居多,茶友們在選購老茶時需注意這茶的真實年份以及著口感還需按照自己的喜好來選擇,在選購老茶時,先看其形是否做舊,再聞其香是否干凈,最后看茶底,茶葉是否鮮活彈性。

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